中西區國華友愛新商圈重要信仰中心「護境松王」,將於農曆8月28日迎來137歲聖誕千秋,廟方依循傳統舉辦祝壽祭典及聖誕平安宴,今年更擴大辦理,不僅規劃席開百桌的府城辦桌,更首度擴大邀請一般遊客及非信眾共同參與,希望讓更多人親身感受最具台南特色的廟會辦桌文化,報名參與平安宴的民眾還會獲得廟方致贈精心準備的「松王平安符」掛飾。
今年「護境松王藝文祭」活動將自10月7日起熱鬧展開,當天先舉行「松王暖壽」,安排宴王、北管排場祝壽等傳統科儀;8日松王聖誕正日,則舉辦年度重頭戲「松王聖誕平安宴」;9日至11日接續推出「松王市集」、「松王博杯比賽」及「松王兒童繪畫比賽」,串聯信仰、飲食、親子及街區文化,讓松王聖誕從傳統祭典進一步成為全民都能參與的府城文化盛會。
今年平安宴特別擴大規模,預計席開百桌,聘請台南四季辦桌名廚蔡瑞龍「阿龍師」掌廚,以經典台南手路菜為主軸,結合府城代表性料理與傳統辦桌名菜,端出最具台南味的澎湃宴席,菜色包括考驗大火快炒功夫、酸甜爽脆的經典府城味「台南鱔魚意麵」;充滿早期台灣辦桌記憶、豪邁又喜氣的「龍蝦三明治」;以鮮美紅蟳搭配香Q糯米的「紅蟳米糕」,以及以「哈根達斯冰淇淋」作為宴席甜點收尾。透過傳統手路菜與現代餐飲元素交融,呈現府城以豐盛宴席款待賓客的熱情。
廟方強調,今年平安宴自開放報名後反應熱烈,已吸引眾多各地民眾訂席,松王聖誕活動結束後,熱鬧持續延燒。於尊王路舉辦為期3天的「松王市集」,邀集台南在地美食、特色文創、手作品牌及風格小物進駐,今年更同步規劃趣味競賽活動、兒童繪畫比賽第一名可獲得1千元禮券,博杯比賽則為民眾現場繳交一百元即可參賽,兌換「護境松王紀念參賽好禮四選一」,最高獎金3888元。另外推出「相約夫妻樹」合照活動,民眾與百年夫妻樹合影上傳,即有機會抽中和逸飯店下午茶券、星巴克禮券等好禮。



