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從潮間帶到餐桌 金門移民署攜手新住民「蛤」力認識海洋文化

記者:黃春眠/金門 | 來源:蹦新聞 | 日期:2026/09/12 | 瀏覽次數:280

金門四面環海,潮間帶孕育豐富多樣的海洋生命,而花蛤更是金門海岸珍貴的自然禮物。為協助新住民及其家庭認識金門在地自然生態與海洋文化,同時增進對在臺生活相關權益及法令的了解,移民署南區事務大隊金門縣服務站於115年8月9日辦理「新住民家庭教育及居停留法令宣導活動」,

特別攜手金門縣水產試驗所,並結合國立金門大學海洋與邊境管理學系大學社會責任實踐(USR)計畫,將海洋生態教育、環境永續、在地特色及生活法令宣導相互結合,帶領新住民走進潮間帶,從認識花蛤到用味蕾品味金門海味,感受這座島嶼獨特的海洋生命力。

金門縣水產試驗所為持續推動海洋資源永續利用,此次與國立金門大學海洋與邊境管理學系合作USR計畫,將大學專業學術能量導入地方,透過生態教育及特色料理體驗,讓新住民認識潮間帶生態及貝類知識。活動從「認識」開始,帶領大家了解花蛤的生態、棲息環境及海洋資源保育的重要性,並進一步介紹花蛤採集工具與貝殼知識,讓參與者能親自體驗金門傳統海洋生活智慧。

水試所課長也特別向新住民宣導花蛤保育觀念,說明海洋資源並非取之不盡,採集時應遵守相關規範、尊重自然生態,透過正確且友善的方式利用海洋資源,才能讓潮間帶生態永續發展。藉由「做中學、學中玩」的體驗方式,讓環境教育不再只是課堂上的知識,而是與生活緊密連結的實際行動。

除了生態教育,活動更安排花蛤XO醬手作及品嚐體驗,將金門的海洋特色從潮間帶一路延伸到餐桌。新住民親手製作特色XO醬,並 從潮間帶到餐桌 金門移民署攜手新住民「蛤」力認識海洋文化 品嚐充滿金門海味的料理,透過視覺、觸覺與味覺的多重體驗,認識金門豐富的海洋資源與飲食文化,也讓來自不同文化背景的新住民,在一場「海味十足」的活動中,感受金門獨特的地方風情。

除海洋環境教育及花蛤體驗外,活動現場也宣導多項新住民生活法令及政策,包括「1990外來人口在臺生活諮詢服務熱線」、防堵非洲豬瘟、廉政、反賄選及防制人口販運等重要議題,協助新住民了解在臺生活相關權益,提升法治觀念及安全意識。

金門縣服務站主任謝友發表示,透過結合在地自然生態與文化特色的活動,可以讓新住民從不同角度認識金門、融入金門,也讓新住民家庭在參與過程中建立對土地的情感與認同。一顆花蛤,串起的是海洋、生態、文化與生活;一場活動,連結的則是不同文化背景的家庭。

此次透過金門縣水產試驗所、國立金門大學及服務站的跨域合作,更展現公部門、學校與地方資源攜手服務新住民的力量,讓新住民「知法更安心、認識金門更有感、融入生活更幸福」,與金門這座四面環海的美麗島嶼一起,守護海洋、共享文化,共創友善、多元、永續的幸福家園。